Şemsi Kopuz: Hedef 10 milyar dolarlık ihracat

Endüstriyel hammadde ve kuru gıda tedarikçilerinden biri olan ŞMS Kopuz, yeni nesil özel yağ portföyünü sektör profesyonelleriyle buluşturdu.

Etkinlikte; fırıncılık ve şekerleme sektörlerine yönelik geliştirilen FlexiBetter, CBT Gold, Prestine serisi ile shea bazlı özel yağ çözümleri tanıtıldı.

Bunge ve ŞMS Kopuz iş birliği kapsamında son üç yılda 20’den fazla özel yağ çözümünün Türkiye pazarına sunulduğu, bu ürünlerin 70’in üzerinde aktif müşteriye ulaştığı belirtildi.

“Türkiye bu alanda dünyanın ilk beş ülkesi arasında”

ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, etkinlik sonrası yaptığı değerlendirmede, değişen tüketim alışkanlıklarıyla birlikte atıştırmalık ürünler ve şekerli mamuller sektörünün dünyada hızla büyüyen stratejik alanlardan biri haline geldiğini söyledi.

Türkiye’nin bu alanda 3,4 milyar dolarlık ihracat hacmiyle dünyanın ilk beş ülkesi arasında yer aldığını belirten Kopuz, bu başarının daha ileri taşınması gerektiğini vurguladı.

Kopuz, ŞMS Kopuz’un, Bunge’nin 200 yılı aşkın küresel birikimini ve inovasyon gücünü Türkiye’deki sanayicilerle buluşturduğunu belirterek şunları kaydetti:

“Bugün tanıttığımız ürünler yalnızca yeni bir portföy değil; üreticinin değişen maliyet yapısına, tüketici beklentilerine ve ihracat pazarlarının taleplerine verilen stratejik bir yanıttır. Özel bitkisel yağ çözümleri; vegan ürünlerden fırıncılık uygulamalarına, sürülebilir kremalardan dondurma ve şekerleme ürünlerine kadar birçok kategoride üreticiye farklı seçenekler sunuyor. Shea bazlı çözümler de kakao yağına alternatif oluşturması bakımından çikolata ve şekerleme sanayisinin rekabet gücüne katkı sağlıyor.”

Özel bitkisel tereyağı çözümlerinin, özellikle vegan tüketim ve yeni nesil ürün geliştirme açısından önem taşıdığına işaret eden Kopuz, bu tür ürünlerin pastacılık ve zincir markalı ürünlerde yeni bir farkındalık oluşturduğunu ifade etti.

“Hedef 10 milyar dolarlık ihracat”

Şemsi Kopuz, Bunge ve ŞMS Kopuz iş birliğinin, Türkiye’de tüketiciye daha erişilebilir ve kaliteli ürünler sunmanın yanında ihracatçıya da yeni kapılar açtığını söyledi.

Kopuz, değerlendirmesini şöyle sürdürdü:

“Bu yapılanmayla bir yandan Türkiye’deki tüketiciye daha erişilebilir ve kaliteli ürünlerin sunulmasına katkı sağlıyor, diğer yandan ihracatçımızın Amerika’dan Latin Amerika’ya, Afrika’dan farklı bölge pazarlarına kadar daha rekabetçi biçimde açılmasına destek oluyoruz. Hedefimiz, 2030’lu yıllarda 3,4 milyar dolarlık sektör ihracatını 10 milyar dolar seviyelerine taşımak. Bu azim ve kararlılıkla yolumuza devam edeceğiz.”

Kopuz ayrıca, bu hedefin sürdürülebilir biçimde gerçekleşebilmesi için girdi maliyetleri, üretim verimliliği, tarım-gıda ekosistemindeki yapısal reformlar ve lojistik güvenliğin kritik başlıklar olduğuna dikkati çekti.

Fiyatları artık yalnızca gıda talebi belirlemiyor

Etkinlikte sektörün küresel görünümüne ilişkin değerlendirmeler de öne çıktı. Palm yağı ve diğer bitkisel yağlarda fiyat ve tedarik dinamiklerinin artık yalnızca gıda talebine bağlı olmadığı; biyodizel politikaları, ham petrol fiyatları, enerji stratejileri, Ukrayna Savaşı, Kızıldeniz gerilimi ve Avrupa Birliği Ormansızlaşma Yönetmeliği gibi başlıkların sektörü doğrudan etkilediği vurgulandı.

Bu çerçevede, hammaddede alternatif kaynaklara ulaşabilen, ürün formülasyonlarında esneklik sunan ve üreticinin değişen maliyet koşullarına uyumunu kolaylaştıran çözümlerin önümüzdeki dönemde daha fazla önem kazanacağı ifade edildi.

“Doğru ürün, doğru konumlandırma, doğru teknik destek”

ŞMS Kopuz İcra Kurulu Üyesi ve CEO’su Burak Kopuz da şirketin temel yaklaşımının, dünyadaki yeni gıda teknolojilerini ve çözümlerini Türkiye pazarına doğru biçimde taşımak olduğunu söyledi.

Bunge ile üç yıldır yürütülen iş birliğinin güçlü bir ivme kazandığını ifade eden Kopuz, Türkiye’deki üreticilerin ihtiyaçlarına göre geliştirilen ürünlerin sanayide karşılık bulduğunu belirtti.

Burak Kopuz, şunları söyledi:

“Gerçekleştirdiğimiz faaliyetlerle dünyada gıda alanında öne çıkan global çözümleri Türkiye’ye getirmeyi hedefliyoruz. Bu çözümleri inovatif yaklaşımlarla, rekabet avantajı sağlayacak biçimde sanayiciye sunmayı amaçlıyoruz. Doğru ürün, doğru konumlandırma ve doğru teknik destekle bunu sağlıyoruz.”

Yeni ürünlerin üreticilere yalnızca hammadde alternatifi sunmadığını, aynı zamanda reçete esnekliği, performans artışı, maliyet yönetimi ve ihracatta farklılaşma imkânı verdiğini belirten Kopuz, lansmanın sanayiyle birlikte geliştirme anlayışının güçlü bir yansıması olduğunu kaydetti.

İstanbul’da gerçekleştirilen lansmana, ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz ve ŞMS Kopuz İcra Kurulu Üyesi ve CEO’su Burak Kopuz ev sahipliğinde, Bunge Bölgesel Ticari Lideri Mesut Balık, Bunge Asya Gıda Çözümleri Genel Ticari Lideri Katherine Huang, Türkiye ve yurt dışından sektörün önde gelen temsilcileri ile basın mensupları katıldı.